Isaac
Pinot Noir
UITVERKOCHT - De verrassend donkere paarsrode kleur, toch voor Pinot Noir (deze edele druif verdient nu éénmaal hoofdletters). Rijpe kersen, een zachte kruidigheid en een vleugje vanille verwelkomen je in de neus waarbij walsen een heus gevoel van vakantie opwekt. Terwijl de tannines van de houtrijping eerst je mond laten droogtrekken wordt je stilaan overmeesterd door een bom van rode vruchten. Fruit dat blijft exploderen in de afdronk gecombineerd met een aangename houttoets.
De kracht van 1 druivenras
Wijngaard, druif & ambacht
ASSEMBLAGE
100% Pinot Noir
ALCOHOLGEHALTE
13,8%
BODEM
klei en zandleem. De verschillende lagen stellen ons in staat om aromatische en minerale componenten van deze wijn te versterken.
VINIFICATIE
Machinaal geoogst. deze wijn heeft 12maanden vatrijping gehad op nieuwe Franse eiken vaten om het fragiele karakter van de wijn te bewaren.
Tips om te genieten
SERVEREN BIJ
Gebakken of gegrilde rosbief, verfijnde vleesgerechten
SERVEERTEMPERATUUR
15°
BEWAARPOTENTIEEL
5 tot 10 jaar