Terug naar alle wijnen

Ouverture Brut

Chardonnay

Goudgele kleur met een aangename pareling in het glas. De neus verwelkomt je met een fijne romigheid, citrus en verse kruiden. In de mond explodeert de zachte mousse terwijl de frisse citrustonen komen opzetten waarna exotisch fruit de sensatie compleet maken.

De kracht van 3 druivenrassen

Wijngaard, druif & ambacht

ASSEMBLAGE

60% Chardonnay – 20% Pinot Noir – 20% Meunier

ALCOHOLGEHALTE

11 %

Bodem

zandleem met in de diepere lagen klei en een silex laag, die zorgt voor de mineraliteit in de wijnen.

VINIFICATIE

Machinaal geoogst. Fermentatie en lagering gebeurt in inoxen cuves met temperatuur controle. Tweede gisting op de fles en 14 maanden sur latte, dosage 6 gram.  Remuage, degorgement en bottelen gaat door op ons wijndomein

Tips om te genieten

Serveren bij

Perfecte aanrader voor bij uw aperitief

SERVEERTEMPERATUUR

8 – 10°

BEWAARPOTENTIEEL

3 jaar

In goed gezelschap

Ouverture BDB

Chardonnay

Schuimwijn - Blanc de blancs

Details van de wijn

Isaac

Pinot Noir

Pinot noir barrique

Details van de wijn
Terug naar alle wijnen