Terug naar alle wijnen
Terug naar alle wijnen
Ouverture BDB
Chardonnay
Strogeel in het glas met een zachte pareling. Zoethout, rebarber en mediterraanse gedroogde kruiden verwelkomen je in de neus. De fijne parels vullen de mond waarbij lichte citrustonen snel worden overmeesterd door lekkere Belgica appel. Hoe Belgischer kan dit?
De kracht van 1 druivenras
Wijngaard, druif en ambacht
ASSEMBLAGE
100% Chardonnay
ALCOHOLGEHALTE
11%
BODEM
Zandleem met in de diepere lagen klei en een silex laag, die zorgt voor de mineraliteit in de wijnen
VINIFICATIE
Machinaal geoogst. Fermentatie en lagering gebeurt in inoxen cuves met temperatuur controle. Tweede gisting op de fles en 14 maanden sur latte, dosage 6 gram. Remuage, degorgement en bottelen gaat door op ons wijndomein
Tips om te genieten
serveren bij
perfecte aanrader voor bij uw aperitief
serveertemperatuur
8 – 10°
bewaarpotentieel
3 jaar